Aujourd'hui, il est difficile d'aller au supermarché sans trouver des substituts de repas. Certains substituts de repas sont également vendus en pharmacie. Ce sont des aliments hypocaloriques dont la composition est très réglementée. Ils fournissent vigoureusement à l'organisme 200 à 400 kcal.
L'avantage de ces substituts est qu'ils ont un goût agréable et varié et permettent de manger très facilement et rapidement un repas équilibré. Ils sont en effet enrichis en micronutriments (vitamines et minéraux) pour éviter les carences. Il est très facile de manger un repas hypocalorique sans carence et qui vous permettra de perdre du poids. Mais pour cela, il faut bien choisir son substitut de repas. Laquelle choisir? Éléments de réponse.
Composition des substituts de repas
Un substitut alimentaire est un aliment liquide ou solide qui contient jusqu'à 50 % de protéines et tous les acides aminés essentiels que l'organisme ne peut pas synthétiser lui-même. Faible en gras, contient au moins 1 g d'acide linoléique indispensable à l'organisme.
Les substituts de repas ne présentent aucun danger, sauf pour certaines personnes qui pourraient être tentées d'en consommer en excès. De même, des allergies peuvent se développer au fil de certains substituts de repas en raison de leur composition spécifique. Il est important d'être prudent lorsqu'ils ne sont composés que de vitamines. En effet, tant que la prise de vitamine C n'est pas dangereuse, autant l'apport excessif de nombreuses vitamines peut l'être.
Différents types de substituts de repas
Les substituts de repas peuvent prendre plusieurs formes :
– Barres de céréales et chocolats : ce sont les substituts les plus pratiques. Ils peuvent être consommés n'importe où, gardez-les simplement avec vous. Grâce à eux, pas question de grignoter entre les repas ; – Boissons : Celles-ci sont largement consommées, notamment par les sportifs. Contrairement aux bars, les boissons ne sont pas mâchées ; – Les poudres : diluées pour les soupes, les poudres apportent un apport calorique conséquent. De plus, les saveurs que l'on retrouve dans la bonne cuisine maison ne manquent pas.
Bien utiliser les substituts de repas
Pour un bon plan de repas, il est préférable de ne remplacer qu'un seul repas principal par un substitut de repas. Lorsque vous n'en mangez pas, choisissez des repas légers et équilibrés : viandes blanches, poissons, légumes… Il est indispensable de boire suffisamment d'eau, environ 2 à 3 litres par jour.
Bien que très pratiques, les substituts de repas ne doivent pas être pris pendant de longues périodes à moins d'avoir été approuvés au préalable par un diététiste ou un diététiste. Il n'est pas nécessaire que ce soit votre façon préférée de manger.
Substitut de repas de votre choix
Tant pour les plats cuisinés que pour les substituts de repas, la diversification est essentielle voire obligatoire. Cela vous permet de vous diversifier et d'apporter quelque chose de nouveau à la fois à vos papilles et à votre corps. Il est préférable d'opter pour des substituts de repas qui nécessitent une mastication. En effet, la mastication est très importante dans le processus digestif et favorise une sensation de satiété. Mieux vaut choisir des barres de céréales en les associant à des fruits et légumes.
